In het hart van Veenhuizen ligt Stokerij de Generaal. Vernoemd naar Generaal van den Bosch die hier  in de armzalige nadagen van de Napoleontische tijd, de “Kolonie van Weldadigheid” stichtte*. Natuurlijk mocht in die kolonie en later gevangenisdorp Veenhuizen geen druppel alcohol gestookt en gedronken worden, maar niets was natuurlijk minder waar! Stiekem werd volop in de huiskamers en boerderijen jenever gestookt en verkocht.  Dat ambacht, van huiselijk en ambachtelijk gestookte jenever, gin maar ook,  whisky, cider en pomeau zetten wij voort, maar met een eigentijds tintje.  

Onze unieke Korenwijn,  StookBes met een vleugje Drentse Blauwe Bes en Stookroos met rozenblad uit eigen tuin, zijn mooie voorbeelden. Van onze eigen appelen en de gevarieerde oogst van de oude middenboerderij aan de Generaal, maken we prachtige biologische cider en pomeau. Whisky is ons allereerste en oudste stookproduct, dat wordt ambachtelijk en langzaam wordt gestookt in eigen gemaakte alambieken en met zorg gelagerd op kleine port en sherry vaten.  

Bij Stokerij de Generaal draait alles om de puurheid en het ambachtelijke karakter. Eerlijke granen, biologische Veenhuizense appelen, kruiden en bloemen en Drenthe karakteristieke jeneverbessen, zorgen voor een unieke, robuuste smaak die past bij het rauwe verleden van dit Unesco Wereld Erfgoed gebied. 

Traditie en vakmanschap komen samen in elke fles van De Generaal. In elk product wortelt een stukje van de historie van dit dorp en deze streek. Laat je verleiden en meevoeren…proef de streek en het ambacht!! 

*Veenhuizen | Koloniën van Weldadigheid